人白细胞介素1β(IL-1β)ELISA实验检测，是一种重要的促炎细胞因子，主要由激活的单核-巨噬细胞产生，其他类型的细胞如中性粒细胞和淋巴细胞也能产生少量的IL-1β。它具有多种生物学功能，包括促进免疫细胞的活化、增殖和分化，调节免疫应答，参与炎症反应等。

牛肿瘤坏死因子α(TNF-α)ELISA实验检测，是一种涉及到系统性炎症的细胞因子，同时也属于引起急相反应的众多细胞因子中的一员。TNF-α主要由巨噬细胞分泌，但也有一些其他类型的细胞也能产生。其主要作用是调节免疫细胞的功能，并作为一种内源性致热原，能够促使发热和引发炎症。

人白细胞介素25(IL-25)ELISA实验检测，是一种细胞因子，与IL-17A、IL-17B、IL-17C、IL-17D和IL-17F一起属于IL-17细胞因子家族。所有成员都有同源的氨基酸序列片段和空间上保守的半胱-氨酸。

人Sestrin 2蛋白(SESN2)ELISA实验检测，是一种保守的应激反应蛋白，属于Sestrin家族的一员。该蛋白在多种生物体中广泛表达，并在细胞应激反应中发挥重要作用。

人Adropin蛋白(AD)ELISA实验检测，是一种具有多种生物学功能的蛋白质，其分子量和结构在不同物种中可能存在差异。在人体中，Adropin蛋白主要由脂肪组织分泌，并在血液中稳定存在。它具有增加胰岛素敏感性、促进脂肪酸氧化和葡萄糖摄取、调节能量代谢、抗炎等生物学功能。

牛免疫球蛋白M(IgM)ELISA实验检测，是一种分子量最大的免疫球蛋白，主要由脾脏和淋巴结中的浆细胞分泌合成。IgM分为IgM1和IgM2两个亚型，主要分布于血清中，以五聚体的形式存在，占血清总Ig的5%～10%。

牛生长激素(GH)ELISA实验检测，又称体细胞生长素，它由191个氨基酸组成，是一种长的单链多肽。它是在垂体前叶的体细胞中合成的。这些细胞也储存和释放该激素。

牛胰岛素(INS)ELISA实验检测，是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精-氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。它是机体内降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素主要用来治疗糖尿病。