信帆生物：D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖水解制备

信帆生物：D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖水解制备 

甘露糖（Mannose）是一种单糖，也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中，会因为己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。甘露糖，目前*用于在研究上的糖质营养素，广泛分布于体液和组织中，尤其是在神经、皮肤、视网膜、肝和肠。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，象牙棕榈子、酵母、红藻、血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌中含有D-甘露糖的聚糖。甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。

正D-甘露糖是合成甘露醇、药物和糖蛋白中糖链的原料。zui近又发现D-甘露糖能抑制沙门氏菌的生长,可用做家禽饲料添加剂,预防细菌污染。D-甘露糖是用植物甘露聚糖,酸解制备的,或由葡萄糖经钼催化的差向异构作用制备,因此价格十分昂贵。 甘露糖异构酶可将D-果糖可逆性转化成D-甘露糖。新近从土壤中分离到的假单胞菌MI可以产生耐热甘露糖异构酶。 假单胞菌甘露糖异构酶的zui适活性温度约为60℃(在0.1MD-甘露糖,pH7.0条件下反应30分钟)。温度高于50℃酶不稳定。

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甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。+29.3°（水）；β型的熔点 132℃（分解），－17°→+14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。

D-甘露糖的制备方法：可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用过氧化氢氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化，或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备。

本公司销售D-甘露糖,详细信息如下：

英文名称：D-Mannose；D-(+)-Mannose；D-Mannopyranose；Seminose；Carubinose
其他名称：D-吡喃甘露糖；D-(+)-甘露糖
CAS号：3458-28-4
C6H12O6=180.16
级别：AR
含量：≥98.0%
比旋光度：+14.0～+14.5º
澄清度试验：合格
灼烧残渣：≤0.05%
氯化物：≤0.005%
重金属：≤0.001%
性状(以下信息仅供参考)：白色或类白色结晶性粉末，味甜而后苦，商品为端基异构体混合物，有吸湿性，能还原斐林氏溶液。熔点：125～131℃。易溶于水、吡啶，微溶于甲醇、乙醇，1g甘露糖溶于0.4ml水中。相对密度(d20)1.54
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)化学和生物化学研究。
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